Easy & Simple Vegetarian Recipes, Plant Based: Culture.Food.Lifestyle.
Astazi este o vreme dintre acelea nici prea prea, nici foarte foarte. Nici prea frig, nici prea cald. Asa ca mi s-a facut pofta de o supa crema, care sa mearga si calda, dar si rece, asa ca un gazpacho. O reteta simpla, cu mai putin de zece ingrediente, pe […]
O reteta incarcata de nutrienti, care te va unge pe suflet. O supa simpla, cu o textura catifelata, foarte gustoasa si destul de usor si rapid de pregatit. O mancare, care iti va restabili putin starea de confort si iti va furniza un aport important de fibre, proteine si vitamine. […]
Cand m-am dus si eu sa fac cumparaturile uzuale, dupa ce s-au golit rafturile de faina, paste, conserve, m-am bucurat foarte tare sa constat ca nu s-au epuizat si stocurile la conservele de lapte de cocos 😉 Bineinteles ca mi-am facut provizii, ca nu se stie niciodata cati oare vor […]
Crescand intr-o familie cu radacini in Ardeal am avut de nenumarate ori ocazia sa mananc aceasta supa, pregatita cu multa dragoste de bunica mea. Exista nenumarate variante de reteta pentru a prepara aceasta supa. In varianta saseasca, de exemplu se folosesc mai multe legume, dar exista si varianta “mai modesta”, […]
In zilele intunecate, ploioase sau friguroase, precum cea de azi avem nevoie de mancaruri care sa ne ofere o stare de bine, de confort, un sentiment de protectie, de acasa. Textura cremoasa, catifelata si gustul acesta dulce-aromat face din aceasta supa crema o mancare de suflet, numai buna sa reduca […]
Se pare ca am cam racit zilele astea, dupa ce m-am plimbat destul de mult prin magazine aglomerate. In plus si la fiu-miu la scoala s-au cam inmultit cazurile de gripa, astfel ca zilele astea l-am tinut acasa. Nu avem niciunul febra, mie doar imi curge nasul, doar o nara […]
Harira este o supa traditionala marocana de rosii, linte si naut. Parfumata minunat cu condimente orientale foarte aromate, precum ghimbirul, chimionul sau turmericul, se claseaza adesea pe listele de retete culinare marocane/nord-africane “must-try”. Este un fel de mancare foarte popular in casele și restaurantele marocane si chiar o poți gasi […]
Multa vreme m-am tinut departe de porumbul dulce, crezand ca nu este sanatos pentru ca in cele mai multe cazuri este modificat genetic. Fals! Porumbul dulce nu este acelasi lucru cu cel de cultură – folosit pentru hrana animalelor, etanol sau siropul de porumb cu un continut ridicat de fructoza […]
Multi cunosc acest fel de mancare sub denumirea de “Bors pescaresc”, insa niciodata pescarii Deltei Dunarii, lipovenii nu pun in ciorba zeama fermentata din tarate de grau (bors). Ciorba se acreste numai cu otet. Eu am adaptat putin reteta traditionala de bors pescaresc, adaugand mai multe legume, am folosit un […]
Simptome de raceala? Te simti lipsit de energie? Am remediul ideal pentru tine 😉 Bogatie de elemente nutritive in aceasta supa! Este ideala in sezonul rece, pentru ca este plina de vitamina C, care ne va ajuta sa prevenim si chiar sa combatem primele semne de raceala. Se prepara foarte […]