Tagliatelle cu spanac

Am cumparat inainte de sarbatori o punga de tagliatelle din grau dur cu leurda, din gama Deluxe de la Lidl. M-am tot uitat la ele cu pofta si m-am tot gandit oare cu ce s-ar asorta cel mai bine, astfel ca am creat aceasta combinatie cu spanac, care a iesit tare buna.

Tudor este mare fan paste, insa nu asa mare fan legume. Sa nu mai vorbim de chestiile astea picante, precum ceapa sau usturoiul…Greu sa-l faci sa accepte 🙂 Retetele de paste pe care le pregatesc au in primul rand acest obiectiv – sa aiba cat mai multi nutrienti de origine vegetala, sa includa ingrediente, pe care mod obisnuit le refuza, dar care, printr-o combinatie magica sa ajunga sa fie pe gustul celor mai mofturosi membrii ai familiei 😉 Credeti ca a refuzat Tudor pana acum vreo portie de paste gatite de mine? Din contra. A mancat chiar doua portii. Pentru mine este o mare bucurie!

Reteta este usor de preparat, in doar 15-20 de minute.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 500g tagliatelle cu leurda (  le gasiti la Lidl – sunt cele din gama Deluxe )

  • 750g spanac portionat decongelat (eu folosesc air fyerul pentru a decongela in doar cateva minute)

  • 50g unt irlandez

  • 200g lapte de cocos

  • 8-10 catei de usturoi tocati

  • 4-5 fire de ceapa verde, tocate

  • 1-2 ardei copti, tocati

  • 3-4 linguri ulei de masline extravirgin

  • sare de Himalaya cu verdeturi

  • piper negru macinat

  • 30-40g parmesan ras Grana Padano

mod de preparare

  • intr-o oala cu apa clocotita si o lingura de sare, fierbeti pastele conform instructiunilor de pe pachet, apoi le puneti intr-o strecuratoare si le lasati la scurs . Apoi le puneti inapoi in oala si le amestecati cu 2-3 linguri de ulei de masline.
  • cat timp pastele fierb, topiti untul intr-o tigaie, adaugati  ceapa verde si usturoiul si caliti totul circa 2-3 minute.  Adaugati apoi spanacul, ardeiul copt, sare, piper, amestecati si lasati pe foc inca 2 minute . Adaugati apoi laptele de cocos si lasati sa fiarba toata compozitia timp de 3-4 minute.
  • puneti pe farfurii cateva paste fierte , adaugati peste acestea spanacul si asezonati cu parmesan ras .

Mama mia ce buune sunt aceste paste!! Sper sa va placa si voua la fel de mult 😉

May you have a lifetime of laughs, an eternity of love, and an abundance of joy and happiness in your life! ♐️ ❤️

 

Subscribe to Our Newsletter

We keep your data private and share your data only with third parties that make this service possible. See our Privacy Policy for more information.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*