O reteta incarcata de nutrienti, care te va unge pe suflet. O supa simpla, cu o textura catifelata, foarte gustoasa si destul de usor si rapid de pregatit. O mancare, care iti va restabili putin starea de confort si iti va furniza un aport important de fibre, proteine si vitamine.
Boabele de mazare au un continut mare de fibre si unul redus de grasimi si nu au deloc colesterol. In plus, sunt o sursa extraordinara de proteine, asa ca e bine sa le incluzi mai des in alimentatia ta.
Boabele de mazare sunt o sursa uriasa de vitamina K. O portie de mazare echivalenta cu o cana furnizeaza 46% din necesarul zilnic de vitamina K. Aceasta este o vitamina esentiala pentru sanatatea oaselor si a inimii, dar pe care tindem sa o neglijam.
Mazarea are proprietati antiinflamatorii. Acest lucru este datorat combinatiei de fitonutrienti, in special pisumsaponine si pisomoside, care se remarca pentru abilitatea lor antiinflamatorie.
Print
Ingrediente pentru 4-6 persoane
750 g mazare congelata bio
1 fir mare de praz, taiat rondele
2-3 radacini de patrunjel, curatate si maruntite
1 ceapa rosie, curatata si tocata
3-4 linguri ulei de masline extravirgin
sare dupa gust
1 lingurita de piper
1 litru de apa filtrata
un pumn de alune de padure prajite si maruntite
mod de preparare
- intr-o oala de supa incingeti, la foc mediu, 2-3 linguri de ulei de masline si adaugati prazul, radacina de patrunjel si ceapa si caliti timp de 4-5 minute
- adaugati apoi apa, sare, piper si mazarea si fierbeti timp de 5-6 minute apoi stingeti focul
- cu ajutorul unui blender pasati intreaga compozitie pana se obtine o textura cremoasa si catifelata. Potriviti de sare si piper
- serviti cu putin piper macinat si alune de padure presarate pe deasupra.
Un boost de nutrienti bine-venit! Noua ne place tare mult aceasta supa. Sper sa va incante si pe voi la fel de tare.
May you have a lifetime of laughs, an eternity of love, and an abundance of joy and happiness in your life! ♐️ ❤️
