Nucile si semintele sunt foarte bogate in vitamine, minerale, proteine si grasimi sanatoase.
Inmuierea nucilor si semintelor in apa cu sare de mare ajuta la digestia acestora, la absorbtia mai usoara a nutrientilor, dar mai ales la neutralizarea inhibitorilor de enzime, care incetinesc activitatea acestora in organism, dar ajuta si la producerea de noi enzime, care sa stimuleze productia de vitamine, in special al celor din complexul B.
Cand hidratam nucile si semintele:
-indepartam acidul fitic
-reducem sau chiar eliminam taninele
-reducem glutenul si ajutam digestia
-prevenim deficientele minerale
-ajutam la neutralizarea toxinelor din colon
– indepartam reziduurile si Praful
