Frittata cu salata de mango

Ce faci cand gasesti prin frigider niste salata putin cam trecuta? O folosesti intr-o frittata. Si, ca sa ai curcubeu in farfurie adaugi si o salata de mango alaturi de delicioasa frittata 😉 O idee minunata de brunch sau cina rapida!

Ingrediente pentru 4-6 persoane

  • 6 oua

  • 150g iaurt grecesc

  • 1/2 punga mix de frunze de salata primavera

  • 4-5 rosii cherry, taiate jumatati

  • 1 lingurita de oregano uscat

  • 1 fir de ceapa verde taiat solzisori

  • 1 ardei capia taiat marunt

  • 50g unt irlandez

  • sare si piper, dupa gust

Ingrediente pentru salata de mango

  • 1 mango copt, taiat cubulete

  • 1 ceapa rosie taiata cubulete

  • 1 ardei capia taiat cubulete

  • 1 legatura de patrunjel tocata, inclusiv tulpina

  • 1-2 fire ceapa verde taiate solzisori

  • 1/2 castravete lung, taiat cubulete

  • coaja de la 1 lime

  • zeama de la 1 lime

  • 2 linguri ulei de masline extravirgin

  • un varf de fulgi chilli macinati

  • sare si piper, dupa gust

mOD DE PREPARARE FRITTATA

  • intr-o tigaie intinsa topiti untul si caliti, pe rand, frunzele de salata, ardeiul capia, ceapa verde si rosiile cherry, presarand si putina sare si piper peste fiecare.
  • ungeti cu unt o tava de copt, nu foarte inalta si apoi asezati frunzele de salata calite in unt, apoi ardeii si ceapa verde.
  • amestecati intr-un castron ouale cu iaurtul grecesc, sare, piper, oregano. Nu trebuie sa bateti oula perfect ci doar pe jumatate.
  • incingeti cuptorul la 180 de grade
  • turnati peste frunzele de salata, ceapa verde, ardeii si rosiile cherry ouale amestecate cu iaurt si bagati la cuptor timp de 8-10 minute, pana se rumeneste si se incheaga bine compozitia
  • serviti 1-2 felii de frittata cu salata de mango

MOD DE PREPARARE SALATA DE MANGO

  • intr-un bol de salata amestecati patrunjelul, ceapa rosie, ardeiul capia, ceapa verde si bucatele de mango cu sare, piper, zeama de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline si fulgi chilli si serviti

Mama mia ce nebunie de arome! Salata de mango este fantastica! Frittata nici ca putea avea un companion mai bun de atat 😉

May you have a lifetime of laughs, an eternity of love, and an abundance of joy and happiness in your life! ♐️ ❤️

 
Summary
recipe image
Recipe Name
Frittata cu salata de mango
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Subscribe to Our Newsletter

We keep your data private and share your data only with third parties that make this service possible. See our Privacy Policy for more information.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*