Couscous de conopida

Conopida este o leguma pe care merita sa o includeti in mod regulat in alimentatia dumneavoastra, deoarece contine o varietate impresionanta de nutrienti, incluzand aici vitamine, minerale, antioxidanti si alte substante fitochimice.

 Pe langa continutul sau ridicat in nutrienti, conopida este apreciata si pentru extrema sa versatilitate. O puteti consuma cruda, in salate, in supe sau diverse alte feluri de mancare. O puteti condimenta sau o puteti face piure, pentru o versiune mai sanatoasa a clasicului piure de cartofi.

Reteta de mai jos se poate servi calda sau rece, ca salata sau garnitura la peste sau fructe de mare.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 1 conopida curatata de frunze si apoi tocata

  • 50g de caju

  • 100g de mazare

  • 50g de fasole verde, taiata felii

  • o mana de arpagic verde, tocat

  • o mana de coriandru proaspat, tocat

  • 4-5 frunze de menta proaspata, tocata

  • o mana de salata de camp

  • zeama de la 1/2 de lamaie

  • 1-2 linguri ulei de masline extravirgin

  • 80g de unt topit

  • sare de Himalaya cu verdeturi

  • piper mozaic macinat, dupa gust

mod de preparare

  • opariti intr-o cratita cu apa fierbinte conopida timp de 5-7 minute
  • intr-o alta cratita fierbeti 10 minute mazarea si fasolea verde
  • intr-un castron amestecati apoi conopida oparita cu unt topit, sare si piper. Adaugati si alunele caju si amestecati toata compozitia. Apoi puneti-le in air fryer timp de 10 minute, sau intr-o tava, pe o foaie de copt si bagati la cuptor timp de 15 minute, pana se rumenesc
  • puneti apoi toate ingredientele intr-un castron de servire si amestecati cu zeama de lamaie, ulei de masline, coriandru, menta si salata de camp, sare si piper, dupa gust si serviti cald sau rece.

Pofta buna! 😉

May you have a lifetime of laughs, an eternity of love, and an abundance of joy and happiness in your life! ♐️ ❤️

 

Subscribe to Our Newsletter

We keep your data private and share your data only with third parties that make this service possible. See our Privacy Policy for more information.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*