Lumea poate fi un loc stresant: munca, familia, relatiile, sanatatea, educatia, politica si finantele sunt doar cateva dintre problemele comune, care ne pot mentine treji noaptea. La nevoie, luati in considerare sa va orientati spre alimentatie pentru a ameliora efectele stresului– introduceti in retetele culinare, plante uimitoare, pe care le-am putea numi adaptogeni culinari.
Adaptogenii sunt plante care ne ajuta corpul sa se adapteze la stresul mental, fizic si emotional. Acestea ne readuc corpul in echilibru, sustinand glandele suprarenale (glande minuscule care produc hormonii de stres si hormonii sexuali) si adesea imbunatatind sistemul nervos central, starea de spirit, energia si cognitia.
Se pot achiziționa adaptogeni sub forma de suplimente alimentare, dar noua ne place sa-i introducem si in retetele culinare, pentru a profita de beneficiile pentru sanatate. Unele dintre modurile in care puteți utiliza adaptogenii in bucatarie, sunt:
Ceaiuri. Opariti frunzele in apa fierbinte si beti un pic sau adaugati lapte vegetal si indulcitorul natural preferat.
Smothies. Adaptogenii, pulberile si superalimentele pot gasi intotdeauna o casa buna in smoothie-urile tale
Nuci + lapte vegetal. Amplificati puterea nutritionala a laptelui vegetal din nuci, adaugand adaptogeni in compozitie.
Gustari. Adu-ți produsele preferate de panificatie, batoanele de granola sau budinca de chia la nivelul urmator, adaugand adaptogeni.
Supe + tocanite. Adaptogenii culinari nu trebuie intotdeauna folositi intr-un context dulce! Incercati-le în retete sarate precum supe si tocanite pentru o masa calda, comfort food, care sa reduca stresul.
10, cele mai puternice plante adaptogene:
Ciuperca Reishi– “calmeaza spiritul”. Reduce anxietatea, insomniile, combate starile de oboseala scade sau creste, dupa caz, tensiunea arteriala.
He Shou Wu – “FoTi”. Incetineste procesul de imbatranire al organismului, stimuleaza cresterea parului, efecte extraordinare asupra sistemului nervos, ajuta la imbunatatirea memoriei, fiind un ajutor de nadejde pentru studenti in perioadele de sesiune.
Astragalus – “conducatorul galben”. Acorda o sustinere importanta sistemului imunitar, inimii, ficatului si este un adjuvant terapeutic in cazul persoanelor care sufera de cancer.
Busuiocul Indian – “Tusli”. Este un puternic analgezic natural, ofera protectie impotriva radiatiilor, alina durerile de cap, reduce stresul si simptomele racelilor, tratament pentru probleme digestive, diabet si colesterol ridicat.
Panax Ginseng – are proprietati anti-inflamatorii, ajuta la echilibrarea nivelului de zahar din sange, are proprietatea de a inhiba dezvoltarea anumitor caracteristici asociate cancerului, induce o stare generala de bine, da organismului un boost de energie.
Cordyceps – “Ginseng-ul Ciupercilor”. Are efect extrem de eficient in cazurile de epuizare fizica si psihica, ajuta la tratarea afectiunilor respiratorii si pulmonare, cresterea performantelor sportive, cresterea libidoului, fortificarea sistemului imunitar, calmeaza sistemul nervos.
Schizandra – “fructul celor cinci arome”. Are cele cinci gusturi: acru, dulce, sarat, amar si iute. Cea mai de pret calitate a acestui fruct este reprezentata de efectul puternic antionxidant, este un foarte bun tonic al organismului, faciliteaza eliminarea starii de anxietate si imbunatateste memoria si vigilenta mentala.
Ashwagandha – “ginsengul indian. Ne ajuta sa ne recapatam echilibrul emotional, concentrarea si rezistenta, are o proprietate anticancerigena extrem de puternica.
Maca – este extrem de bogata in minerale si substante nutritive, extrem de eficienta in tratarea oboselii, imbunatatirea performantelor sexuale in cazul barbatilor si in tratamentul anxietatii.
RhodiolaRosea– “radacina de aur”. Este eficienta in tratarea depresiei, imbunatateste starea generala de sanatate datorita interactiunii acesteia cu nivelul dopaminei si al serotoninei din creier.